Как справится с операционными рисками: Можно ли их предупредить или минимизировать?

конечно! Все крупные компании с этим успешно работают и умеют минимизировать эти риски: http://asapcg.com/solutions/upravlenie-riskami/ для этого нужен правильный специалист и вено настроенная система - и будет вам счастье)