Мы пока строительство дома не потянем, поэтому думаем купить деревянную бытовку для временного проживания. Как считаете, подойдёт ли такая бытовка в качестве дачного дома? Или стоит рассмотреть другие варианты построек?

Это хороший вариант, мы тоже выбрали на дачу бытовку на деревянной основе. Потому что деревянные бытовки недорогие и практичные. Зависит ещё от места расположения участка - если район, в котором вы планируете строительство, не подвержен сильным порывам ветра и стихиям, а находится в умеренном климате, то деревянная бытовка вполне вам подойдет.
Какую бытовку выбрать - определитесь сразу, так как существует три вида бытовок на деревянной основе: щитовые бытовки, бытовки из деревянного бруса, каркасные бытовки. У каждого вида свои особенности. Мы выбрали себе каркасную бытовку.
Почитайте ещё тут нюансы и преимущества бытовки на деревянной основе - https://psb-stroy.ru/bytovki-na-derevyannoj-osnove/