Кто работает с аутсорсом, расскажите, насколько это эффективно и помогает в развитии компании? И какой процент выстроить по сотрудникам - штатных и на аутсорсе?

нужно советоваться со специалистом, так сложно сказать: http://asapcg.com/service/it-autsorsing/ все это зависит от задач, которые вы ставите и сроках их выполнения.