Анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Качество пищевых продуктов - основной критерий их выбора. Приступая к закупкам, необходимо быть точно уверенным и том, что продукция качественна и безопасна для человека.

Анализ качества
Для определения соответствия закупаемых товаров, необходим анализ пищевых продуктов. По всем вопросам его выполнения рекомендуем обращаться в Федеральное государственное бюджетное учреждение «Свердловский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору».

Основное влияние на качество продуктов питания оказывают такие показатели как:

тип сырья;
технология производства;
условия хранения;
упаковка;
транспортировка.

Жесткий контроль качества пищевых продуктов в лабораторных условиях дает возможность с высокой точностью определить соответствие основным показателям с помощью специальных устройств, реактивов и других способов. Применяемы методики и оборудование позволяют определить химические и физические свойства, такие как:
количество белков, жиров, углеводов;
доля влаги;
наличие вредных и ядовитых примесей;
присутствие бактерий способных вызывать заболевания;
энергетическая ценность и другие показатели качества пищевых продуктов, на основании которых будет сделана оценка.

Подробная информация:
[w]http://www.refcentr66.ru/[/w]
620016, Екатеринбург, ул. Мостовая, д. 15-Б
Приемная директора:
Телефон: (343) 264-89-55
Факс: (343) 264-89-55
E-mail: ekb@refcentr66.ru
Время работы: ПН-ПТ 8:30-17:00
Перерыв: 12:00-12:30

Отдел приема образцов:
Телефон: (343) 264-89-27
Время работы: ПН-ЧТ 9:00-16:30, ПТ 9:00-16:00
Перерыв: 12:00-12:30

Ветеринарная бактериологическая лаборатория:
Телефон: (343) 264-89-12
Время работы: ПН-ЧТ 8:30-16:00
Перерыв: 12:00-12:30

Лаборатория по качеству и безопасности зерна и продуктов его переработки:
Телефон: (343) 264-19-97
Время работы: ПН-ЧТ 8:30-17:00
Перерыв: 12:00-12:30

Химико-токсикологическая лаборатория:
Телефон: (343) 264-89-63
Время работы: ПН-ЧТ 8:30-16:20
Перерыв: 12:00-12:30

Отдел карантина растений:
620026, Екатеринбург, ул. Белинского, д. 76
Телефон: (343) 269-44-23
Факс: (343) 269-44-23
Время работы: ПН-ЧТ 8:30-17:00
Перерыв: 12:00-12:30