1

(4 ответов, оставленных в Ресторанный бизнес)

А из какого Вы города? Просто если вы из Санкт-Петербурга, то я могу посоветовать наш ресторан "Империя"[w]https://restoranimperia.ru[/w] мы находимся в центре города на берегу Невы. Семейные праздники - это наша работа))
Кстати сейчас до конца марта всем, кто заказывает банкет мы дарим подарки! Приходите, будем ждать

2

(2 ответов, оставленных в Ресторанный бизнес)

По поводу видеонаблюдения в ресторане. Делали сами. Мы брали себе в подсобные помещения купольные видеокамеры в обычных пластиковых корпусах, а к черному и парадному входу на улице повесили в антивандальных железных - не намного дороже. Марки RVI и Dahua. Качественная картинка и ик подсветка - видят в темноте на несколько метров. Регистраторы китайские Dahua 8ми и 16ти канальные, очень хорошо себя зарекомендовали.
  Камеры стоят в мойке, в холодном и горячем цехах, есть места где стоят почти над плитой. Высокая температура и влага выдерживаются на ура. Регистраторы под потолком в подсобке, объединены в сеть.
  Винты стоят 1Тб WD green. Работают 24/7 и не греются! Запись стоит только по движению. В самых ходовых местах пишет практически непрерывно 15 кадров в секунду в HD качестве. На 16-канальном DVR при всех подключенных камерах диска хватает на 8-10 дней, потом начинается перезапись. Но такой глубины вполне хватает, чтобы обнаружить пропажу или нарушение порядка.
  ИБП не ставили, сэкономили, решили обойтись обычными фильтрами APC. Всё таки работают холодильные камеры да и печки.. по сети гуляют импульсы дай бог. Свет пропадал неоднократно, однако эти DVR выдерживают всё. Наверное я бы рекомендовал связку Dahua/RVI.
  Да, чуть не забыл, это не IP камеры, а обычные аналоговые. Но у них там какой-то свой крутой стандарт на уровне цифры. И самое главное камеры доступны через сеть интернет по протоколу p2p очень удобно - отсканировал телефоном QR код на регистраторе и он тут же нашел его через инет. Не нужно покупать выделенный IP или настраивать VPN. Прога gDMSS под android и ios. Смотрим со смартфонов из любого места.